Nguyên liệu chính
cua xanhrượu sojuhành tâyhành lá lớntỏigừngớt khôtảo bẹ khô (dashima)hạt tiêu đen nguyên hạtrượu nấu ăn (mirin)Jin-ganjang (nước tương đa dụng Hàn Quốc)nước tương súpđườngớt cheongyangnước táo
Cua ngâm nước tương của Kim Jin-soon
Cua ngâm nước tương sử dụng rượu soju và nước táo để khử mùi tanh và tăng hương vị
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Dùng rượu soju khi rã đông cua giúp khử mùi tanh hiệu quả.
- Hỗn hợp nước tương phải được làm nguội hoàn toàn trước khi đổ lên cua để tránh làm chín thịt cua.
- Thêm nước táo tạo vị ngọt tự nhiên và hương thơm.
Phù hợp với
- Những ai muốn làm cua ngâm nước tương sạch, đậm đà mà không bị tanh.
- Những ai tò mò về bí quyết nước tương đặc biệt dùng nước táo và rượu soju.
- Những ai tìm kiếm món ăn hao cơm chắc chắn kích thích vị giác.
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Chef Lee Won-il - Cua hoa sốt tương đen
- Cua Ướp Tương Của Thầy Eonam
- Cua sốt tương đen của Jung Ho-young
- Cua Ngâm Xì Dầu (Ganjang Gejang) của Yoon Yi-ryeon
- Ttukdak Hyung's Cua Tứa Xì Dầu
- Cua Ngâm Tương Bí Mật Của Kim Dae-seok
- Cua Ngâm Xì Dầu của Aha Bujang
- Cua đá ngâm tương của Yoon Yi-ryeon
- Ttukdak Hyung mì sốt tương đậu nành tôm
- Kim Jin-sun Yangnyeom Gejang
