Nguyên liệu chính
doenjangcheonggukjanghành tâyớt chuông Cheongyangbí ngô Hàn Quốccá cơm khô để nấu nước dùngcua xanh đã cắtđậu hũ
Kim Dae-seok's Canh Doenjang Cua Xanh
Một món canh doenjang có vị thanh mát và đậm đà, được làm bằng cách xào doenjang và cheonggukjang trong dầu rồi thêm cua xanh và nước dùng hải sản
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Làm nóng lò vi sóng ngắn vài giây cho cá cơm khô và tôm khô để giảm mùi tanh và độ ẩm.
- Xào doenjang và cheonggukjang trong dầu trước sẽ làm tăng hương vị umami đặc trưng.
- Rửa cải thảo trắng kỹ dưới vòi nước chảy, đảm bảo làm sạch toàn bộ bề mặt lá.
Phù hợp với
- Những ai muốn tái hiện vị đậm đà, thỏa mãn của món doenjang jjigae như ở nhà hàng nướng Hàn Quốc.
- Người tìm kiếm phiên bản doenjang jjigae trong lành, ngọt dịu mà không bị mùi mạnh của cheonggukjang.
- Fan yêu thích nước dùng hải sản đậm vị, thanh mát.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Kim Dae-seok's Canh Cua Cà Chua Doenjang
- Kim Dae-seok's Canh Doenjang Cua Hoa
- Kim Jin-soon Woosamgyeop Doenjang Jjigae
- Kim Jin-soon's Woosamgyeop Beef Bone Doenjang Jjigae
- Doenjang Jjigae của Aha Bujang
- Canh Tương Đậu Nành Lên Men Cheonggukjang và Tương Đậu Nành Doenjang với Nghêu của Aha Bujang
- Chadol Doenjang Jjigae của Thầy Eonam
- Công Thức Canh Doenjang Gogi-jip Của This Man's Cook
- Công Thức Canh Sườn Bò Gyu-dong Bap Jjigae của This Man's Cook
- Kim Go-eun - Canh Doenjang Dallae Đón Xuân
