Kim Dae-seok's Canh Doenjang Cua Hoa
Một món canh doenjang cua hoa đậm đà, thơm ngon được nấu bằng cách ninh nước dùng sâu từ vỏ cua và cá khô diphori, sau đó thêm doenjang để tạo nên hương vị sâu sắc.
Nguyên liệu cần có 3 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Tránh cắt thân cua bằng dao vì có thể làm thịt cua bị rời ra trong khi nấu—giữ nguyên con sẽ đảm bảo kết cấu tốt hơn.
- Loại bỏ kỹ phần miệng và mang bên trong vỏ cua để có được nước dùng sạch, tươi ngon mà không bị tanh.
- Chỉ thêm tảo bẹ khi nước đang sôi mạnh để tránh chiết xuất quá nhiều hợp chất gelatin, giúp hương vị thanh hơn.
Phù hợp với
- Những người yêu thích món canh tươi mát, đậm đà hương vị cua hoa.
- Người nấu ăn tại gia đang tìm kiếm một loại nước dùng doenjang dễ làm mà không cần các bước phức tạp.
- Những người muốn tái tạo món canh kiểu gia đình mộc mạc, ấm cúng cho các bữa ăn hàng ngày.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Kim Dae-seok's Canh Doenjang Cua Xanh
- Kim Dae-seok's Canh Cua Cà Chua Doenjang
- Món canh giải rượu ghẹ của Baek Jong-won
- Kim Jin-soon Ugeoji Doenjang-guk
- Canh Tương Đậu Nành Rau Chân Vịt Nghêu của Aha Bujang
- Gangdoenjang-guk của Yoon Yi-ryeon
- Kim Jin-soon Yubu Doenjang-guk
- Món Canh Miso Doenjang của Seonkyoung Longest
- Cà Phê Củ Cải Chua Của This Man's Cook
- Baek Jong-won món canh đậu nành rau chân vịt hạt é
