Kim Dae-seok món kim chi bắp cải to nhân dumpling

Mẹo nấu 💡

• Để làm kim chi mùa hè, dùng hỗn hợp bột mì lúa mì thay vì bột gạo nếp để đạt được nước dùng thanh khiết, mát lạnh hơn.
• Tránh dùng tương tôm trong kim chi nước mùa hè vì dễ gây mùi tanh; chỉ dùng nước mắm mực và muối để giữ vị thanh tao.
• Khi giá lê cao, sử dụng nước ép lê đóng hộp là cách đơn giản để tạo độ ngọt tự nhiên.
• Để kim chi lên men ở nhiệt độ phòng khoảng 6 giờ, sau đó cho vào tủ lạnh. Để có hương vị sâu sắc và mát lạnh hơn, hãy thưởng thức sau 2 ngày.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những người tìm kiếm món kim chi bắp cải mát lạnh, không dính, phù hợp cho mùa hè.
• ⭐Người nội trợ muốn làm kim chi nhân dumpling dễ dàng, từ khâu làm hỗn hợp đến nêm nước dùng.
• ⭐Fan yêu thích thưởng thức nước dùng kim chi lạnh kèm cơm và viên đá để có bữa ăn giải nhiệt.