Nguyên liệu chính
cải thảomuối biểncủ cải trắnghẹhành lábột ớt Hàn Quốc (gochugaru)tỏi bămgừng bămbột gạo nếpnước mắm cá cơm lên mentép muối lên men Hàn Quốc (saeujeot)rong biển khô (kelp)nấm hương khôcá cơm khô để nấu nước dùng
Kim chi cải thảo nguyên cây của Seonkyoung Longest
Món kim chi cải thảo nguyên cây, lên men với gia vị cay từ bột ớt Hàn Quốc và nước dùng hải sản đậm đà, hoàn hảo làm món ăn kèm gia đình.
Nguyên liệu cần có 4 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Trộn bột ớt Hàn Quốc với nước mắm cá cơm lên men và hồ bột gạo nếp trước, để ngấm ít nhất 10 phút để có màu đẹp và loại bỏ mùi bột sống.
- Khi xếp kim chi vào hộp, ấn chặt để loại bỏ không khí và phủ lá cải bên ngoài lên trên để giữ độ giòn lâu.
Phù hợp với
- Những ai muốn làm kim chi cải thảo nguyên cây Hàn Quốc chuẩn vị tại nhà.
- Những ai cần kim chi lên men chua để dùng cho kim chi jjigae hoặc cơm rang kim chi.
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Kimchi cải thảo của Chinese Cuisine Witch
- Kim Dae-seok's Kim Chi Cải Bắp Xuân
- Kimchi Cải Thảo Chay của Seonkyoung Longest
- Kim Dae-seok's Kim Chi Cải Bắp Napa Mùa Hè
- Lim Sung-geun's Kim Chi Cải Bắp Napa Siêu Đơn Giản
- Kim Chi Cải Eolgari của Yoon Yi-ryeon
- Kimchi Bắp Cải và Xà Lách Mùa Hè của Aha Bujang
- Kim Chi Bắp Cải Ăn Liền của Jung Ho-gyun
- Kim chi bắp cải của Jung Ho-young
- Cabbage Kimchi của Aha Bujang
