Nguyên liệu chính
củ cải altaricải thảomuối hạthành láớt đỏ tươilêhành tâybột gạoớt khônước mắm cá cơm lên mensaeujeot (tôm muối)tỏi bămgừng bămmaesil extract (chiết xuất mận xanh)gochugaru (bột ớt Hàn Quốc)đường thômè nguyên hạt
Củ cải Altari và Cải thảo Mak Kimchi của Yoon Yi-ryeon
Củ cải altari và cải thảo được muối với muối hạt trong 2 giờ để giữ độ giòn, sau đó trộn với nước ép lê-hành tây và bột gạo để tạo ra món mak kimchi đậm đà.
Nguyên liệu cần có 8 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Vào mùa xuân, nên muối nhẹ thay vì muối mặn để giữ độ giòn.
- Thêm hồ bột gạo giúp gia vị bám đều và giữ cho kimchi ngon ngay cả khi bảo quản lâu.
- Nước ép lê-hành tây được làm bằng cách xay lê và hành tây; nó thêm vị ngọt và độ đậm đà.
- Bạn có thể dùng ớt đỏ tươi thay cho ớt khô.
Phù hợp với
- Những ai muốn làm kimchi mùa xuân giòn tại nhà.
- Những ai muốn thưởng thức củ cải altari và cải thảo cùng nhau.
- Những ai muốn học cách làm mak kimchi kiểu truyền thống.
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Kimchi Altari của Kim Jin-soon
- Kim Chi Củ Cải Mùa Xuân của Kim Dae-seok
- Kim Dae-seok's Kim Chi Củ Cải Altari Chế Biến Đặc Biệt
- Dakhanmari Cabbage Water Kimchi của Aha Bujang
- Altari Kimchi Gia Vị Thần Kỳ của Aha Bujang
- Spring Altari Geotjeori của Yoon Yi-ryeon
- Lim Sung-geun's Dưa cải củ Altari-mu Jangajji
- Striker Chef's Dưa Chua Hành Tỏi Xanh
- yeoreum mak-kimchi của Yoon Yi-ryeon
- Solo Cooking God Canh Vịt Khô Cải Bắp Napa
