Một món mì udon mùa hè với mì udon lạnh và thịt ba chỉ shabu-shabu cùng rau củ giòn trong nước dùng lạnh pha từ kaeshi ủ.

Một công thức mì udon siêu đơn giản được làm bằng cách hầm mì udon tươi sẵn có trong siêu thị với nền sốt cay từ dầu ớt và tỏi băm.