Kim Dae-seok's Sundubu Udon
Được xào cùng dầu hành phi thơm, kim chi chua và vẹm tạo nên hương vị đậm đà, khói nhẹ, kết hợp với sundubu mềm mịn tạo nên món súp udon táo bạo và sang trọng.
Nguyên liệu cần có 1 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Thay vì chiên trên chảo, hãy quay dipori trong lò vi sóng khoảng 50 giây để dễ dàng loại bỏ độ ẩm và mùi khó chịu.
- Nấu hành tây và hành lá cho đến khi chuyển màu nâu đậm để tăng độ ngọt và chiều sâu hương vị—bước này là chìa khóa để tạo ra nước dùng đậm đà.
- Thêm sundubu ở giai đoạn cuối, dùng thìa tách nhẹ thay vì nghiền nát để giữ kết cấu mềm mịn.
Phù hợp với
- Những người đang tìm kiếm một bát nước dùng ấm nóng, cay nồng để làm dịu dạ dày sau khi uống rượu.
- Những người đang tìm kiếm một món fusion thịnh soạn từ udon thông thường với sundubu và hải sản thay vì mì không.
- Những cá nhân muốn thưởng thức nước dùng sâu, đậm đà được làm từ nước dùng tảo bẹ-dipori và dầu hành caramen.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Công Thức Mì Udon Sủi Tôm Sốt Cay Của This Man's Cook
- Solo Cooking God's Phở Súp Đậu Hũ Cay Mỡ Xào Thịt Lợn
- Jang Ho-jun's Samgyeopsal Cold Shabu Udon
- Mì Udon Yubu của Baek Jong-won
- Yubu Udon của Aha Bujang
- Kim Dae-seok's Sundubu Ramen
- Solo Cooking God món Jjamppong thịt ba chỉ cắt dày đậu hũ
- Ttukdak Hyung's Sundubu Yeol Ramyun
- Ttukdak Hyung's Chả cá đậu hũ
- Okjubu's Mì Sủi Sủi Sườn Non
