Modu Recipe

Fabri's Sườn Mực Cánh

Món ăn sáng tạo với mực đã được làm mềm, kết hợp cùng dứa, xào trên chảo nóng với bơ theo hình vương miện, served kèm sốt chuối chanh và nước xốt đen đặc biệt.

🙋 Phù hợp với

  • ⭐ Những ai muốn tái hiện một món ăn cao cấp độc đáo tại nhà, đạt chất lượng nhà hàng sang trọng.
  • ⭐ Những ai muốn thách thức bản thân với món chính đặc biệt, bắt mắt, sử dụng nguyên liệu mực.

Nguyên liệu cần có 🛒1 phần

  • mực
  • dứa
  • dầu ô liu
  • đậu gà
  • chunjang
  • mực tàu
  • chuối
  • chanh
  • đậu que
  • bơ
  • húng tây

Công thức 🍳

  1. Xem nguồn gốc từ Italy Fabri để kiểm tra định lượng và phần chuẩn bị chính xác.
  2. Chuẩn bị nguyên liệu chính: mực, dứa, dầu ô liu, đậu gà, chunjang, mực tàu, chuối, chanh.
  3. Nấu theo thứ tự trong nguồn, điều chỉnh lửa, độ ẩm và gia vị khi cần.
  4. Hoàn tất khi Sườn Mực Cánh chín đều và dùng ngay.
  1. Chuẩn bị mực, dứa, dầu ô liu, đậu gà, chunjang, mực tàu, chuối, chanh.
  2. Nấu theo thứ tự trong nguồn và nêm lại theo khẩu vị.
  3. Dùng Sườn Mực Cánh khi nguyên liệu đã chín đều.

Mẹo nấu 💡

  • Tham khảo nguồn gốc từ Italy Fabri để biết định lượng và dấu hiệu trực quan chính xác.
  • Giảm lửa từ từ nếu sốt hoặc gia vị bắt đầu bám đáy chảo.

Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)

mựcdứadầu ô liuđậu gàchunjangmực tàuchuốichanhđậu quebơhúng tây

Công kích thủ sếp thịt vịt ngực xắt lát nướng

Món steak thịt vịt ngực với lớp da giòn tan, được phục vụ kèm sốt cam chua thanh mát và kem mù tạt cay nồng, mang phong cách ẩm thực fine dining cao cấp.

40phútKhóThịt và món chính
lườn vịtcamchanhquếtrắng trứng
ẩm thực cao cấpmón cao cấpmón độc đáo

Công kích thủ sếp Bánh mì steak sốt blue cheese kiểu Dalgona

Thịt bò được nướng với lớp ngoài giòn rụm, bên trong mềm ngọt, kết hợp cùng sốt kem blue cheese đậm đà và topping dalgona đắng ngọt tạo nên hương vị đậm đà khó cưỡng, món ăn phong cách fine dining đẳng cấp.

30phútKhóThịt và món chính
thịt bò loại thănhành tâytỏi nguyên củnấm enokihạt tiêu nguyên trái
ẩm thực cao cấptiệc tại nhàmón cao cấp

Sung Anh món Bò Ribeye xào với Quinoa và Rắc Hành Lá Khói

Thịt bò được kết hợp cùng lớp rắc tạo độ giòn vượt trội—bò ribeye se chín đều bằng phương pháp truyền thống sous-vide và arosé, kết hợp với quinoa nướng giòn như bắp rang và hành lá khói thơm lừng.

40phútVừaThịt và món chính
thịt bò ribeyehành lábơtỏihúng quế
nhà hàng cao cấpẩm thực cao cấpmón thịt

Bít tết cá dây Kang Leo và khoai tây nghiền thô chorizo

Món bít tết cá dây thơm ngon, mềm mại kết hợp với khoai tây bở tơi và xúc xích chorizo cay, tạo nên món ăn cao cấp

35phútVừaThịt và món chính
cá dâykhoai tâydầu ô liuxúc xích chorizobột paprika
bít tết cáẩm thực cao cấptiệc tại nhà

Vịt confit và steak ức vịt của Seungwoo Appa

Tự mình sơ chế cả con vịt, phần đùi được nấu nhừ trong mỡ vịt để làm món confit mềm mại, còn phần ức thì làm giòn da và áp chảo, một món ăn kiểu Âu chính thống theo phong cách ẩm thực vịt.

180phútKhóThịt và món chính
VịtBột ớt paprikaBơĐàoBột quế
Tiệc tại giaMón ăn cao cấpFine dining

Fabri món Sườn cừu nướng và sốt Sabayon bạc hà

Món ăn cao cấp, chuẩn vị châu Âu với miếng sườn cừu được nướng kỹ để tối đa hóa hương vị, kết hợp cùng sốt sabayon bạc hà thủ công, đánh bông nhẹ tênh trên bếp cách thủy.

30phútKhóThịt và món chính
Sườn cừu PhápBí ngòiBạc hàYến mạch lòng đỏ trứngBơ
Sườn cừuSườn cừuSốt Sabayon