Nguyên liệu chính
phổi bòtim bòcật bòseonji (huyết đông)giá đỗcủ cảicải thảohành lá lớntỏi bămdầu ớt dutaegochugaru (bột ớt Hàn Quốc)doenjang (tương đậu nành Hàn Quốc)bột nêm bò dashidanước cốt xương bò
Yangpyeong Haejangguk của Aha Bujang
Món Yangpyeong haejangguk đậm đà và thơm ngon được nấu từ hỗn hợp lòng bò, seonji, giá đỗ và cải thảo, hầm cùng dầu ớt dutae, doenjang và nước cốt xương bò.
Nguyên liệu cần có 6 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Tim và cật có thể có mùi tanh, vì vậy hãy ngâm kỹ trong nước lạnh trước khi nấu để loại bỏ mùi khó chịu.
- Nếu seonji được đun trực tiếp trong nước dùng quá lâu, nước dùng có thể bị đục và nặng. Nấu riêng và thêm vào bát giúp nước dùng trong hơn.
- Ngâm cải thảo đã chần vào nước lạnh ngay lập tức giúp giữ được độ dai giòn dễ chịu mà không bị nhũn.
Phù hợp với
- Những ai muốn tự làm món Yangpyeong haejangguk thịnh soạn như ngoài hàng tại nhà.
- Những ai cần mẹo sơ chế các loại lòng bò và nấu seonji sạch sẽ.
- Những ai thích nước dùng haejangguk đậm đà, mạnh mẽ.
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Beef Ugeoji Haejangguk của Aha Bujang
- Eolkeun Daepa Ppyeohaejangguk của Aha Bujang
- Canh Giải Rượu Giá Đỗ Kiểu Jeonju của Baek Jong-won
- Ttukdak Hyung's Cháo Cá Mú Vàng
- Công Thức Canh Hwangtae Haejangguk của This Man's Cook
- Cháo Cá Chép Vàng của Kim Dae-seok
- Ttukdak Hyung's Seonji Haejangguk
- Súp Sườn Bò Tươi của YOOXICMAN
- Món canh giải rượu ghẹ của Baek Jong-won
- Món Canh Giải Rượu Hwangtae Cay của Kim Ho-yoon
