Eolkeun Daepa Ppyeohaejangguk của Aha Bujang

• 3kg xương sống heo đã luộc
• 2L nước dùng xương sống heo
• 400g hành lá lớn
• 3 muỗng canh bột ớt
• 3 muỗng canh bột ớt Cheongyang
• 2 muỗng canh tỏi băm
• 2 muỗng canh tương đậu nành truyền thống
• 1 muỗng canh Anchovy Dasida
• 1/2 muỗng canh Beef Dasida
• 1 muỗng cà phê Miwon
• 1 muỗng cà phê tiêu đen xay

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Thêm một chút Anchovy Dasida giúp cắt vị béo của nước dùng thịt và nâng cao vị umami thanh mát, đậm đà.
• Rắc nhiều hành lá tươi lên trên ngay trước khi ăn để tận hưởng hương thơm đậm đà của hành lá.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn món ppyeohaejangguk cay và thanh chỉ dùng hành lá lớn mà không cần chuẩn bị ugeoji.
• ⭐Những ai tìm kiếm món súp giải rượu thoải mái với gia vị cay thấm vào nước dùng xương heo đậm đà.