Món Canh Giải Rượu Hwangtae Cay của Kim Ho-yoon
Món canh giải rượu được làm bằng cách xào khô cá minh thái khô và củ cải với dầu tía tô, sau đó nấu với nước vo gạo, giá đỗ và đậu phụ non để tạo vị cay nồng.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Nếu ngâm cá minh thái khô trong nước quá lâu, vị umami sẽ bị trôi mất, vì vậy chỉ nên rửa nhanh dưới vòi nước và vắt bớt nước.
- Thêm cheongju hoặc soju khi nước dùng đang sôi mạnh để khử mùi tanh hiệu quả.
Phù hợp với
- Những ai cần món canh giải rượu thanh mát và cay nồng để làm dịu dạ dày sau khi uống rượu.
- Những ai muốn thưởng thức bữa ăn thịnh soạn với đậu phụ non và giá đỗ trong nước dùng cá minh thái đậm đà, béo ngậy.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Công Thức Canh Hwangtae Haejangguk của This Man's Cook
- Cháo Cá Chép Vàng của Kim Dae-seok
- Canh Giải Rượu Cá Minh Thái Khô (Hwangtae Haejangguk) của Aha Bujang
- Canh giải rượu cá minh thái khô nước vo gạo của Aha Bujang
- Ttukdak Hyung's Cháo Cá Mú Vàng
- Canh giải rượu cá minh thái khô của thầy Eonam
- Mì Ramyeon Giải Rượu Hwangtae của Baek Jong-won
- Jung Ho-young's Canh Móng Cái Mầm Đậu Tươi Giải Rượu
- Món canh giải rượu ghẹ của Baek Jong-won
- Ttukdak Hyung's Seonji Haejangguk
