Món Canh Giải Rượu Hwangtae Cay của Kim Ho-yoon

Nguyên liệu cần có 🛒2 phần

• 1 con cá minh thái khô (60g)
• 250g củ cải trắng
• 200g giá đỗ tương
• 1/2 bìa đậu phụ non
• 1 cây hành lá lớn
• 1 quả ớt xanh Cheongyang
• 1 quả ớt đỏ
• 2 quả trứng
• 2 muỗng canh dầu tía tô
• 1,2-1,3L nước vo gạo
• 1 muỗng canh bột ớt gochugaru
• 1 muỗng canh bột ớt xanh Cheongyang
• 2 muỗng canh nước tương súp
• 0,7 muỗng canh chiết xuất cá ngừ
• 0,5 muỗng canh tép muối lên men Hàn Quốc (saeujeot)
• 0,5 muỗng canh tỏi băm
• 2 muỗng canh rượu gạo trong Cheongju
• 1 nhúm muối tinh
• 3 lần xay tiêu đen

Công thức 🍳