Súp Sườn Bò Tươi của YOOXICMAN
Một món súp sườn bò truyền thống với nước dùng trong và đậm đà, được nấu từ xương bò và nội tạng bò, nổi bật với sườn bò dai giòn và nấm enoki mềm ngọt, theo phong cách quán ăn đường phố Seoul cổ điển.
Nguyên liệu cần có 4 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Không bao giờ đun sườn bò ở lửa lớn, vì sẽ tạo bọt khiến sườn bị thủng. Luôn dùng lửa nhỏ để đảm bảo độ dai, mịn và không bị mất kết cấu.
- Khi thái nội tạng bò, hãy cắt ngược theo thớ thịt để tránh bị cứng và đạt được độ mềm mọng khi ăn.
- Để nước dùng trong hơn, lọc doenjang qua rây trước khi cho vào nồi để loại bỏ các hạt đậu còn sót lại.
Phù hợp với
- Những ai muốn tự làm món súp giải rượu đậm đà, sâu sắc và đúng chuẩn tại nhà.
- Người tò mò về kỹ thuật kinh điển giúp loại bỏ hoàn toàn mùi khó chịu từ sườn bò tươi và nội tạng.
- Những người thích súp sườn bò truyền thống, thanh tịnh, đậm vị chứ không quá cay hay đậm đà.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Bạn đã nấu món này chưa?
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Trải nghiệm thực tế của bạn giúp mọi người tìm được công thức đáng tin cậy hơn.
Đang tải đánh giá…
Có thể bạn cũng thích
- Ttukdak Hyung's Seonji Haejangguk
- Beef Ugeoji Haejangguk của Aha Bujang
- Ttukdak Hyung's Canh Sườn Bò Hạt Dẻ Trắng
- Súp Xương Heo Giải Rượu của Aha Bujang
- Canh Giải Rượu Giá Đỗ Kiểu Jeonju của Baek Jong-won
- Công Thức Canh Hwangtae Haejangguk của This Man's Cook
- Cháo Cá Chép Vàng của Kim Dae-seok
- Im Seong-geun Olgaengi Haejangguk
- Món canh giải rượu ghẹ của Baek Jong-won
- Jung Ho-young's Canh Móng Cái Mầm Đậu Tươi Giải Rượu
