Nguyên liệu chính
thịt heocủ cảicải thảohành lá lớntỏihành tâygừngdoenjanggochugarunước mắmbột nếpsiro oligosaccharide
Thịt Ba Chỉ Luộc Cuốn (Bossam) của Aha Bujang
Bossam với thịt heo được hầm kỹ trong nước dùng có gia vị thuốc bắc truyền thống và doenjang, ăn kèm củ cải muối giòn dai nhờ ngâm trong siro oligosaccharide
Nguyên liệu cần có 3 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Ngâm củ cải với siro oligosaccharide thay vì muối hoặc đường giúp củ cải có kết cấu giòn dai tương tự củ cải khô sợi.
- Cho thịt vào nước dùng đang sôi mạnh giúp bề mặt thịt se lại ngay, giữ ẩm tốt hơn.
- Để gia vị kimchi đã pha ủ trong tủ lạnh 1–3 ngày trước khi dùng sẽ làm tăng độ đậm đà.
Phù hợp với
- Những ai muốn trải nghiệm kết cấu giòn dai của củ cải muối bossam đặc sản tại nhà.
- Những ai tìm kiếm phương pháp nấu thịt heo luộc mềm với hương thơm thuốc bắc truyền thống và không có mùi hôi.
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Seonkyoung Longest Thịt Heo Nướng Bơ Miso
- Ttukdak Hyung thịt heo xông khói
- Raymon Kim món thịt vai heo xắt lát dày
- Raymon Kim món Xào Bánh Bao Thịt Lợn Phong Cách Trung Hoa
- School Chef thịt heo luộc Songhwatang
- Cooks của Người Đàn Ông này: Thịt heo hầm trong Makgeolli
- Thịt ba chỉ kho tàu kiểu Seungwoo Appa
- Baek Jong-won's Canh Thịt Heo Chua Cay
- Kim Dae-seok's Món canh kim chi thịt heo
- Seungwoo Dad thịt heo meatloaf
