Seungwoo Dad thịt heo meatloaf

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Thịt băm thường tiết nhiều nước, nên cần thêm bột bánh quy hoặc bột bánh mì để giữ độ ẩm và tăng độ kết dính, tránh bị vỡ khi nướng.
• Không nên đánh thịt quá kỹ như làm patty hamburger hay thịt viên nướng, vì sẽ làm thịt dai và chắc. Nếu muốn giữ độ mềm mịn, xốp như bánh poundcake, chỉ cần trộn nhẹ đến khi các nguyên liệu hòa quyện.
• Nếu không thích vị cay của tương ớt, có thể giảm lượng tương ớt và tăng tỷ lệ sốt cà chua.
• Nướng quá lâu trong lò sẽ khiến thịt khô cứng, do đó cần kiểm soát thời gian và nhiệt độ phù hợp để đạt kết quả tốt nhất.

Phù hợp với 🙋

• ⭐những ai đang tìm kiếm món ăn vặt cho trẻ em hoặc thực đơn độc đáo cho tiệc tại nhà.
• ⭐những ai muốn thử nghiệm món thịt kiểu Tây mềm mọng, dễ cắt và ăn kèm dễ dàng.
• ⭐những ai muốn trải nghiệm độ mềm mịn, xốp khác biệt so với thịt viên nướng truyền thống.