Nguyên liệu chính
thịt dêhành lá lớngừngjaeraedoenjang (doenjang truyền thống)gochugaru (bột ớt Hàn Quốc)tỏi bămbột nêm bò dashidabột hạt tía tôbột thì làchogochujang (tương ớt giấm gochujang)mù tạt pha sẵn
Súp Dê Đen (Heukyeomso-tang) của Aha Bujang
Món súp dê đen bổ dưỡng được hầm mềm không có mùi hôi, thêm đậm đà với doenjang, bột hạt tía tô và các gia vị thơm trong nước dùng thịt đậm đà.
Nguyên liệu cần có 4 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Cho gừng nguyên củ thay vì băm nhỏ để chiết xuất hương thơm thanh khiết và tránh bị lẫn mảnh gừng khi ăn.
- Chỉ cần thêm 1/2 muỗng cà phê bột thì là giúp khử mùi hôi đặc trưng và tăng hương vị.
- Ủ thịt trong 30 phút sau khi đun sôi giúp thịt mềm và mượt hơn nhiều.
Phù hợp với
- Những ai muốn hầm nước dùng thịt đậm đà tại nhà.
- Những ai muốn thưởng thức dê đen hoặc cừu mềm mà không có mùi hôi.
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Kim Dae-seok's Galbi Tang
- Oh Se-deuk's Canh Sườn Lợn Galbitang
- Món lẩu gà Mizutaki của Choi Kang-rok
- Dwaeji Gukbap của Aha Bujang
- Món Vịt Hầm Không Xương Của Ttukdak Hyung
- Guk Baeg Jong-won: Gamjatang Thịt Heo Không Xương
- Canh Rong Biển Bò của Sung Si-kyung
- Galbitang của Yoon Yi-ryeon
- Dakbaeksuk của Baek Jong-won
- Ttukdak Hyung cơm điện gà bạch thục và gà cháo
