Oh Se-deuk's Canh Sườn Lợn Galbitang

Mẹo nấu 💡

• Cho muối vào nước từ đầu và đun sôi giúp ngấm vị vào thịt nhờ hiện tượng thẩm thấu, đồng thời làm sâu sắc hơn vị nước dùng.
• Dùng tiêu trắng thay vì tiêu đen để giữ nước dùng trong suốt và đạt được vị cay thanh mát độc đáo như món bak kut teh Singapore.
• Tỏi bóc vỏ cho quá sớm sẽ bị quá lửa và mất hình dạng, do đó nên cho vào giai đoạn giữa sau khi thịt đã hầm đủ, để giữ được vẻ đẹp gọn gàng.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai đang tìm kiếm một nồi nước dùng thịt nóng, đậm đà để bổ sung năng lượng hoặc nuôi dưỡng cơ thể trong mùa hè.
• ⭐Những ai muốn dễ dàng thưởng thức vị cay nồng, thanh mát đặc trưng của món bak kut teh Singapore tại nhà, gợi nhớ chuyến đi đến Đông Nam Á.
• ⭐Những ai thích nước dùng trong, cay nồng với hương vị tỏi và tiêu trắng mạnh mẽ, khác biệt so với galbitang thông thường.