Suyuk Gân Bò và Thịt Bò Chuck Roll của Aha Bujang

• 1,7kg gân bò
• 1,2kg thịt bò chuck roll
• 1 cây hành lá lớn
• 1/2 quả ớt cheongyang
• 1/2 muỗng canh tỏi băm
• một nhúm muối
• một nhúm Miwon
• một nhúm tiêu đen xay
• 1 muỗng cà phê Jin-ganjang
• 1 muỗng cà phê giấm
• 2 muỗng cà phê đường
• một nhúm gochugaru

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Khi nước dùng nguội, mỡ sẽ đông lại và có thể dễ dàng vớt ra bằng thìa.
• Gân cần được ninh lâu để trở nên dai và mềm, vì vậy hãy nấu ít nhất 3 tiếng và kiểm soát lửa.
• Thêm mù tạt hoặc wasabi vào nước chấm tùy khẩu vị sẽ tăng thêm hương vị tươi mát.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn thưởng thức suyuk gân dai và thịt nạc mềm cùng nhau.
• ⭐Những ai muốn tự làm canh bò đậm đà và trong tại nhà.
• ⭐Những ai muốn đãi bố mẹ hoặc khách món suyuk thịnh soạn vào dịp đặc biệt.