Nguyên liệu chính
thịt bắp bòhạt tiêu đen nguyên hạtcác loại nấmhẹdogani-tangớt đỏJin-ganjanggiấmtỏiớt cheongyangmù tạt vàng
Món lẩu cao cấp được nấu bằng cách hầm thịt bắp bò mềm và gân dai trong nước dùng dogani-tang, ăn kèm nước chấm mù tạt đặc biệt.