Thịt bò và gân mềm mịn được hầm trong nồi áp suất rồi thưởng thức cùng món muối dấm ngọt và hành lá, tạo nên món thịt hầm đầy đủ hương vị.

Sườn bò được hầm kỹ mà không cần loại bỏ máu, kết hợp cùng rau củ trộn nước sốt đặc biệt và mì nhỏ, tạo nên món sườn bò hầm cao cấp