Mực vằn tươi được chế biến cẩn thận với những đường cắt tinh tế, dày đặc và thái mỏng như sợi mì để tối đa hóa độ ngọt và độ dai, tạo nên một tác phẩm sashimi cao cấp.

Tôm hùm dạng quả cầu nhỏ có những đường rạch tinh tế, được nhồi phô mai sợi rồi phủ lớp bột chiên cà ri giòn tan và bánh mì xay, chiên vàng đều, mang đến độ giòn tuyệt đỉnh và vị béo thơm quyến rũ