Sốt, gia vị và nền tảng
Sốt, gia vị, nước dùng và nền tảng nấu ăn dễ ứng dụng
Mọi thời gian
Mọi độ khó
Sốt, gia vị và nền tảng Công thức
Tìm thấy 279 công thức.
Kim Dae-seok: Cách muối ớt với tương đậu
Một loại tương ớt muối truyền thống với hương vị đậm đà, được ủ nhanh chóng chỉ trong 10 ngày bằng cách kết hợp tương đậu cá đù vàng và mắm tôm, tăng cường thêm độ sánh bằng bột nếp.
Kim Dae-seok's Sun-Dried Tomatoes
Cà chua bi được sấy khô bằng máy sấy thực phẩm cho đến khi cô đặc, sau đó ngâm trong dầu ô liu và thảo mộc để tạo thành một loại gia vị bảo quản tự nhiên.
Kim Dae-seok Mứt dâu tây lò vi sóng
Một loại mứt dâu tây homemade siêu đơn giản được làm chỉ trong 10 phút bằng lò vi sóng
Kim Dae-seok Chogochujang
Một loại chogochujang chua ngọt, cân bằng giữa độ axit và hương vị đậm đà từ nước cốt chanh tươi và nước dùng tảo bẹ.
Kim Dae-seok's Kiwi Dressing
Một loại sốt kiwi tự làm được xay nhẹ để giữ nguyên hạt, kết hợp với vị ngọt thanh và chua dịu của nước dứa đóng hộp.
Ttukdak Hyung's Duxelles
Một loại sốt duxelles đậm đà, mịn màng được làm bằng cách xào hỗn hợp nấm và hành tây với bơ, sau đó nấu nhỏ lửa với rượu vang trắng cho đến khi đặc lại, mang đến hương vị thơm ngon, mượt mà.
Ttukdak Hyung's Bơ Kombu
Kombu được hầm trong nước xì dầu trai, trộn với bơ không muối và làm lạnh để tạo thành bơ kombu đậm đà, thơm mùi hạt ngũ cốc và độ umami sâu sắc.
Ginger Syrup của Yoon Yi-ryeon
Một loại siro gừng cực kỳ đơn giản được làm bằng cách xay nhuyễn gừng tươi và trộn với đường thô theo tỷ lệ 1:1, để dành dùng quanh năm.
Tương Ớt Thịt Bò Của Ttukdak Hyung
Một loại tương ớt cay đa năng được làm bằng cách xào thịt bò với ớt cheongyang và ớt đỏ.
tép muối lên men Hàn Quốc (saeujeot) Dầm của Aha Bujang
Món tép muối lên men Hàn Quốc (saeujeot) dầm đa năng kiểu các quán sundae-guk, được tăng cường vị umami với Miwon, đường và ớt đỏ thái lát mỏng, thêm chút cay nồng.
Ttukdak Hyung's Bơ Tỏi
Một loại bơ tỏi đậm đà, thơm lừng được làm bằng cách xào tỏi băm trong dầu ô liu, sau đó trộn với bơ và phô mai parmesan để tăng cường hương vị.
Bột Sốt Sundubu Jjigae của Aha Bujang
Một loại bột sốt đa năng được làm bằng cách xay tôm khô và gia vị—chỉ cần thêm nước và đậu phụ non là hoàn thành món sundubu jjigae.