Kim Dae-seok's Sun-Dried Tomatoes

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Rắc nhẹ muối trước khi sấy giúp rút bớt độ ẩm từ cà chua, làm tăng vị ngọt tự nhiên và vị umami.
• Việc đổi vị trí khay giữa chừng giúp không khí lưu thông đều và các miếng cà chua khô đồng nhất.
• Hương thảo phải thật khô sau khi rửa để tránh bị hỏng khi ngâm trong dầu.
• Để có hương vị ngon nhất, hãy để cà chua sấy ngâm trong dầu nghỉ và thấm vị ít nhất một ngày trước khi sử dụng—điều này giúp dầu hấp thụ hương thơm sâu hơn.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những người muốn nâng tầm hương vị cho bánh mì sandwich, salad hoặc mì ống.
• ⭐Những người muốn bảo quản lượng lớn cà chua bi để thưởng thức lâu dài.
• ⭐Người nấu ăn tại nhà muốn tự làm các nguyên liệu cao cấp kiểu Ý từ đầu.