Kim Dae-seok: Cách muối ớt với tương đậu
Một loại tương ớt muối truyền thống với hương vị đậm đà, được ủ nhanh chóng chỉ trong 10 ngày bằng cách kết hợp tương đậu cá đù vàng và mắm tôm, tăng cường thêm độ sánh bằng bột nếp.
Nguyên liệu cần có 10 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Nếu ớt còn đọng nước, chúng có thể bị hỏng trong quá trình ủ, vì vậy hãy đảm bảo ớt được để ráo trong ít nhất 6 giờ.
- Nếu không có tương đậu cá đù vàng, bạn có thể thay thế bằng một lượng tương cá cơm khô tương đương để có hương vị đậm đà tương tự.
- Sử dụng túi zip hai lớp giúp ngăn ngừa việc bị thủng do các cạnh sắc của tương đậu và ngăn gia vị bị rò rỉ.
Phù hợp với
- Những người muốn tạo ra một loại gia vị nền cho món ăn kèm truyền thống đậm đà và để được lâu.
- Những người đang tìm kiếm phương pháp làm tương ớt muối sạch, không tanh và có vị đậm đà.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Ớt ngâm của Yoon Yi-ryeon
- Kim Dae-seok's Chili Jeotgal Jangajji
- Kim Dae-seok: Cách bảo quản hẹ
- Mực Muối Jeotgal Trộn Gia Vị của Aha Bujang
- Ojingeojeotgal muchim hành tây và củ cải bào của Jung Ho-gyun
- Ttukdak Hyung mực xí muội
- Ttukdak Hyung món bánh rán kim chi tôm mực
- Thịt Heo Xào Tương Ớt Gochujang của Aha Bujang
- Raymon Kim's Xào Thịt Bò Gochujang
- Cách làm Cá Nục và Xì Dụng Ớt của This Man's Cook
