วัตถุดิบหลัก
ซุนดูบุ (เต้าหู้อ่อน)หมูหอมใหญ่ซูกินีพริกขี้หนูเกาหลีพริกแดงเห็ดเข็มทองต้นหอมใหญ่น้ำมันปรุงอาหารน้ำมันงาโคชูจังโคชูการูกระเทียมสับเดนจังเหล้าปรุงอาหารพริกไทยดำผงซีฟู้ดกุ้งหมัก
ซุนดูบุจิแก โดย Yoon Yi-ryeon
ซุนดูบุจิแกที่มีน้ำซุปเข้มข้นล้ำลึก โดยการผัดโคชูจังและโคชูการูในน้ำมันเพื่อเพิ่มรสชาติ และปรุงรสด้วยกุ้งหมัก
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 2 ที่
สูตร
เคล็ดลับ
- ผู้เริ่มต้นไม่ควรใส่น้ำมากเกินไป ซุนดูบุจะปล่อยน้ำออกมา และการปรุงจะเสร็จภายใน 3-5 นาทีหลังจากใส่ซุนดูบุ ดังนั้นน้ำมากเกินไปจะทำให้สตูว์จืด
- สูตรนี้มีน้ำซุปเข้มข้นแบบจัมปง ดังนั้นการใส่ไข่จะทำให้รสชาติเสีย
- ถ้าใช้หอยลาย ให้ใส่ตอนผัดหมูและปรุงไปด้วยกัน
- ถ้าไม่มีผงซีฟู้ด ให้ใช้น้ำซุปปลาแอนโชวี่เข้มข้น ยอนดู หรือน้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะแทน
เหมาะสำหรับ
- ผู้ที่ต้องการน้ำซุปเข้มข้นโดยไม่ใช้เครื่องปรุงสังเคราะห์
- ผู้ที่ต้องการรสชาติล้ำลึกจากกุ้งหมักและโคชูจังผัด
- ผู้ที่ต้องการทำซุนดูบุจิแกเผ็ดร้อนอิ่มท้องที่บ้านได้ง่ายๆ
เมื่อทำตามสูตรนี้ ผลลัพธ์เป็นอย่างไร?
กำลังโหลดความคิดเห็น…
รีวิวหลังลองทำ
ยังไม่มีรีวิว มาเป็นคนแรกกันเถอะ
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
- Maeil Matna ซุนดูบูจิเก
- ซุปเต้าเจี้ยวอ่อนซุนดูบู โดย เพ็ก จงวอน
- ซุนดูบูจิเกสไตล์ Kim Dae-seok
- คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ Solo Cooking God
- ซองซีคยองซุนดูบุจิแกเนื้อและหอย
- คัลกุกซูหมูสามชั้นซอสถั่วเหลืองสไตล์ Solo Cooking God
- ซุนดูบูจีเก โดย Chinese Cuisine Witch
- ซุปซอนดูบูจิเกะสไตล์ Ttukdak Hyung
- ซุปเต้าหู้หมูสับสไตล์ จิบซางเดกา
- ซุปเต้าหู้หมูสามชั้นสไตล์ Ttukdak Hyung
