วัตถุดิบหลัก
เยลมู (ผักกาดหัวไชเท้าอ่อนฤดูร้อน)หัวไชเท้าแพร์เกาหลีหอมใหญ่พริกแดงพริกชองยางต้นหอมซอสแอนโชวี่หมักเกลือทะเลหยาบน้ำเชื่อมบ๊วยเขียวเกาหลีโซจูกระเทียมสับขิงสับ
น้ำกิมจิเยลมูหัวไชเท้าฝอย โดย Yoon Yi-ryeon
อาหารฤดูร้อนที่สดชื่นและเย็นสบาย น้ำกิมจิเยลมูกับหัวไชเท้าฝอยทำให้น้ำซุปสดชื่นยิ่งขึ้น
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 6 ที่
สูตร
เคล็ดลับ
- เยลมูฤดูร้อนมักมีกลิ่นหญ้าได้ง่าย ดังนั้นควรผสมเบา ๆ เหมือนจับเด็กทารก อย่าขยี้แรง
- การเติมโซจูลงในน้ำซุปช่วยป้องกันไม่ให้เกิดฟิล์มขาวบนผิวน้ำกิมจิ และช่วยให้เก็บได้นานขึ้น
- แทนที่จะต้มแป้งเปียกที่ยุ่งยาก การปั่นข้าวสวยเย็น ๆ จะช่วยเพิ่มความเข้มข้นให้กับน้ำซุปและลดเวลาเตรียม
เหมาะสำหรับ
- ผู้ที่ต้องการทำน้ำกิมจิแบบง่ายโดยไม่ต้องต้มแป้งเปียก
- ผู้ที่มองหาเครื่องเคียงน้ำซุปเปรี้ยวเย็นเพื่อดับกระหายในวันร้อน
เมื่อทำตามสูตรนี้ ผลลัพธ์เป็นอย่างไร?
กำลังโหลดความคิดเห็น…
รีวิวหลังลองทำ
ยังไม่มีรีวิว มาเป็นคนแรกกันเถอะ
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
- เยลมูวอเตอร์กิมจิ โดย Yoon Yi-ryeon
- Ttukdak Hyung กิมจิน้ำยอลมูแบบช็อลลาโด
- Kim Dae-seok's มุลคิมจีผักกาดเขียวและผักกาดขาว
- กิมจิน้ำยอลมูข้าวบาร์เลย์ของ Kim Dae-seok
- ข้าวบาร์เลย์กับกิมจิน้ำยอลมู โดย Yoon Yi-ryeon
- ยอลมูมุลกุกซูสไตล์ Kim Jin-sun
- เยลมูคิมจิ โดย Aha Bujang
- คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ This Man's Cook คิมจิบ๊วยอัลบีกี
- กิมจิหัวไชเท้าอ่อนของอกจูบู
- กิมจิยอลมูออลการีของ Kim Jin-soon
