กิมจิยอลมูออลการีของ Kim Jin-soon

วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒10 ที่

• ผักออลการีหรือยอลมู 1 กำ
• สาหร่ายคอมบุแห้ง 20 กรัม
• ต้นหอมใหญ่เกาหลีเฉพาะส่วนขาว 1 ต้น
• ต้นหอม 70 กรัม
• หัวหอมใหญ่ 1/3 หัว
• ลูกแพร์ 1/2 ลูก
• พริกแดง (พริกน้ำ) 130 กรัม
• พริกชองยาง 30 กรัม
• น้ำปลาปลาแซนด์แลนซ์หมัก 150 มล.
• เกลือป่นละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ (พูน)
• โกชูการู (พริกป่นเกาหลี) 3 ช้อนโต๊ะ (พูน)
• New Sugar 3 หยิบมือ
• น้ำ 2.5 ถ้วย
• แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1.5 ช้อนโต๊ะ (สำหรับแป้งเปียก)
• เกลือทะเลเม็ดหยาบ 1 ถ้วย (สำหรับแช่เกลือ)
• ขิงสับ 20 กรัม

สูตร 🍳