คุกกี้ของชายคนนั้น ปลาหมึกผัด
แช่ปลาหมึกชิ้นไว้ในน้ำและเหล้าปรุงอาหารแทนมายองเนส เพื่อรักษาความนุ่ม แล้วผัดกับซอสโกจูจังที่ปรุงด้วยน้ำมันพริก ใส่มอลโทสและน้ำเชื่อมลูกเกดเพื่อรักษาความชื้นและไม่แข็งตัว
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 4 ที่
สูตร
เคล็ดลับ
- การแช่ปลาหมึกชิ้นในน้ำและเหล้าปรุงอาหารแทนมายองเนส จะช่วยรักษารสชาติสะอาดและเนื้อนุ่มได้นานขึ้น
- การใส่มอลโทสและน้ำเชื่อมลูกเกดในตอนแรกอาจทำให้จานแข็งตัวเมื่อเย็นลง จึงควรใส่หลังจากผัดเครื่องปรุงเบื้องต้นเพื่อรักษาน้ำหนักและความนุ่ม
- การใช้น้ำมันพริกเป็นฐานจะช่วยเพิ่มความลึกของรสชาติ ทำให้จานมีรสเผ็ดหวานสมดุลและเข้มข้นมากขึ้น
เหมาะสำหรับ
- ผู้ที่ต้องการทำปลาหมึกผัดที่ยังคงนุ่มไม่แข็งตัวในตู้เย็นเป็นเวลานาน
- ผู้ที่มองหาอาหารทานเล่นปลาหมึกที่ชื้นและสะอาด โดยไม่ต้องใช้มายองเนส.
- ผู้ที่ต้องการอาหารทานเล่นที่เต็มไปด้วยรสเผ็ดจากน้ำมันพริกและรสหวานลึกจากน้ำเชื่อมลูกเกด
ซื้อวัตถุดิบที่ Coupang(โฆษณา)
ลองทำเมนูนี้แล้วหรือยัง?
เมื่อทำตามสูตรนี้ ผลลัพธ์เป็นอย่างไร?
ประสบการณ์ทำอาหารจริงของคุณช่วยให้ทุกคนพบสูตรที่ไว้ใจได้มากขึ้น
กำลังโหลดความคิดเห็น…









