คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ ยองจุงจังไม่เค็ม

เคล็ดลับ 💡

• การผัดเนื้อส่วนก่อนด้วยน้ำมันอีโกมาจะช่วยกำจัดกลิ่นดิบและเผ็ดพุ่งของมัน พร้อมปลดปล่อยรสชาติเข้มข้น อุมามิ และความอร่อยลึกซึ้ง
• ฟักทองจะยุบตัวง่ายหากต้มนานเกินไป ดังนั้นการหั่นให้ใหญ่กว่าผักอื่นเล็กน้อยจะช่วยรักษารูปร่างและเนื้อสัมผัสได้ดีขึ้น
• การใส่แป้งถั่วเหลืองคั่วในขั้นตอนสุดท้ายจะช่วยสมดุลความเค็มโดยไม่ทำลายรสชาติแท้จริงของยองจุงจัง พร้อมเพิ่มความกลมกลืนและรสชาติอุมามิที่นุ่มนวล

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ชอบยองจุงจัง แต่พบว่าเวอร์ชันที่ซื้อจากห้างมีความเค็มมากเกินไปและหนักแน่นเกินไป.
• ⭐ผู้ที่มองหาซอสปรุงรสที่ไม่เค็ม สามารถราดได้เยอะ ๆ บนบิบิมบับหรือข้าวห่อ.
• ⭐ผู้ที่ต้องการสร้างรสชาติอุมามิลึกซึ้งด้วยแป้งถั่วเหลืองและผงปลากระป๋องแห้งเพียงอย่างเดียว โดยไม่ต้องใช้เครื่องปรุงอื่นเพิ่ม.