คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ บาคจงวอน

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• ใช้น้ำมันปรุงอาหารมากกว่าที่คิดไว้—สิ่งนี้จะช่วยให้ผักและเต้าเจี้ยวผัดในน้ำมันได้อย่างเหมาะสม สร้างกลิ่นหอมเข้มข้นเฉพาะตัว
• สามารถแทนปลาแห้งด้วยเนื้อหมูหรือเนื้อวัวสับละเอียด หรือกุ้งแห้ง เพื่อเพิ่มรสชาติเข้มข้นและลึกซึ้งยิ่งขึ้น
• เนื่องจากเต้าเจี้ยวที่ซื้อมาหรือทำเองมีความหวานและขมต่างกัน จึงควรใส่น้ำตาลเฉพาะเมื่อรู้สึกว่ารสขมหวานเข้มข้นเกินไป
• หม้อดินเก็บความร้อนได้ดีแต่เผาไหม้ได้ง่าย จึงควรคนอย่างรอบคอบตลอดกระบวนการต้ม โดยเฉพาะบริเวณก้นหม้อ

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่มองหาจานรองข้าวรสเผ็ด เค็ม เพื่อผสมกับข้าวในฤดูร้อนเมื่อรับประทานอาหารไม่ค่อยอยาก.
• ⭐แม่บ้านที่ต้องการทำคัลกุกซูงาม่อนสไตล์ลึกซึ้ง เข้มข้น แบบชนบท ด้วยเครื่องปรุงพื้นฐานและผักเพียงไม่กี่อย่าง.
• ⭐ผู้ที่ต้องการจานคู่ข้าวสุดยอด สำหรับเสิร์ฟพร้อมห่อผักกาดดิบหรือถั่วงอกต้ม.