ยูซ่างมะเขือยาวสไตล์หลี่เยียนบ๊อก

เคล็ดลับ 💡

• หลังจากเคลือบชิ้นมะเขือยาวด้วยแป้ง ให้ทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที ความชื้นจากมะเขือยาวจะช่วยให้ไส้ติดแน่นมากขึ้น
• หากอุณหภูมิน้ำมันสูงเกินไป ด้านนอกอาจไหม้ก่อนที่ด้านในจะสุก ควรเริ่มทอดที่อุณหภูมิต่ำประมาณ 90-100°C (194-212°F)
• ก่อนใส่น้ำสลัดแป้ง ควรคนให้เข้ากันอีกครั้งเพื่อไม่ให้แป้งตกตะกอน ใส่ลงในซอสพร้อมคนอย่างสม่ำเสมอเพื่อป้องกันการรวมตัวเป็นก้อน

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่กำลังเตรียมอาหารจีนพิเศษสำหรับงานเลี้ยงที่บ้านหรือต้อนรับแขก
• ⭐ผู้ที่อยากลองทานมะเขือยาวในแบบที่แปลกใหม่และอร่อย