วัตถุดิบหลัก
มะเขือยาวเนื้อหมูสับพริกหวานหัวหอมดอบันเจียงน้ำซุปหอยนางรมน้ำปลามิรินน้ำส้มสายชูพริกไทยดำน้ำมันพริกกระเทียมสับขิงสับแป้งมันสำปะหลังน้ำมันงา
จานมะเขือยาวสไตล์จีนที่มีมะเขือยาวทอดสีทองเสิร์ฟพร้อมซอสอะหยังรสเผ็ดเปรี้ยวและเนื้อหมูสับ

เมนูเอโอฮยังกาจิแบบไม่มีเนื้อที่เต็มอิ่ม ใช้เต้าหู้และไส้กรอก พร้อมซอสเผ็ดเปรี้ยว ซึ่งเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวของลีเยอนบก