วัตถุดิบหลัก
มะเขือยาวเนื้อหมูสับพริกหวานหัวหอมดอบันเจียงน้ำซุปหอยนางรมน้ำปลามิรินน้ำส้มสายชูพริกไทยดำน้ำมันพริกกระเทียมสับขิงสับแป้งมันสำปะหลังน้ำมันงา
อาหารของชายคนนี้ อะหยังกัจี
จานมะเขือยาวสไตล์จีนที่มีมะเขือยาวทอดสีทองเสิร์ฟพร้อมซอสอะหยังรสเผ็ดเปรี้ยวและเนื้อหมูสับ
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 3 ที่
สูตร
เคล็ดลับ
- การทอดมะเขือยาวก่อนจะช่วยป้องกันไม่ให้มันแตกขณะปรุง และรักษาน้ำหนักของเปลือกให้คงที่
- ควรใส่น้ำเปล่าผสมแป้งมันสำปะหลังค่อยๆ ทีละนิด อย่าเททั้งหมดในครั้งเดียว เพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่สมบูรณ์แบบ โดยตรวจสอบความข้นระหว่างทาง
เหมาะสำหรับ
- ผู้ที่ไม่ชอบเนื้อสัมผัสของมะเขือยาวที่นิ่มเละและมักหลีกเลี่ยงการปรุงอาหารจากมะเขือยาว
- ผู้ที่ต้องการเตรียมอาหารจานหลักสไตล์จีนแสนอร่อยได้อย่างง่ายดายที่บ้าน
เมื่อทำตามสูตรนี้ ผลลัพธ์เป็นอย่างไร?
กำลังโหลดความคิดเห็น…
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
- คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ ฮวาง จินซอน
- อาหารต้มยำมะเขือยาวสไตล์เยโอ กียงราอี
- มะเขือยาวผัดซอสหยูเซียง โดย Aha Bujang
- มะเขือยาวผัดซอสยูเซียงสไตล์ Maeil Matna
- เอโอฮยังกาจิสไตล์ ลีเยอนบก
- Lee Yeon-bok ผัดมะเขือยาวซอสหอมปลา
- เยโอ คยองแร ผัดมะเขือยาวเสฉวน
- This Man's Cook ข้าวกล่องปลาทูน่ากับมะเขือยาวและน้ำสลัดเมล็ดผักชีฝรั่ง
- คัลกุกซูผักบวมสไตล์พาร์ค อึนยอง
- ยูโจวอีก็อก ยูเซียงเห็ดหอมผัดเนื้อหมูใส่ข้าว
