คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ IronBagMan

เคล็ดลับ 💡

• การใส่แป้งมันฝรั่งลงในไส้กุ้งจะทำให้เนื้อหนักและฟูเกินไป ดังนั้นเคล็ดลับคือใช้กุ้งแท้ๆ เท่านั้น เพื่อให้ได้เนื้อที่ยืดหยุ่นตามธรรมชาติ
• เนื่องจากมะเขือยาวมีน้ำมาก หลังจากการทอดครั้งแรก ควรปล่อยให้แห้งในอากาศเพื่อระเหยความชื้น แล้วทอดอีกครั้ง เพื่อรักษาความกรอบนานๆ โดยไม่เปียกน้ำ

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ใครที่อยากทำอาหารพิเศษที่ได้ใจคนทุกคน โดยเฉพาะคนที่ไม่ชอบมะเขือยาว แต่จะประทับใจทันที.
• ⭐ผู้ที่อยากสัมผัสความสมดุลที่ลงตัวระหว่างไส้กุ้งฉ่ำๆ กับมะเขือยาวทอดกรอบ นอกกรอบ ภายในนุ่ม.