วัตถุดิบหลัก
มะเขือยาวซูกินีมะเขือเทศหัวหอมปาปริก้ากระเทียมสับซอสมะเขือเทศเข้มข้นมะเขือเทศกระป๋องทั้งลูกน้ำมันมะกอกไทม์โรสแมรี่น้ำส้มสายชู
ราตาตุยสไตล์ Kim Ho-yoon
อาหารพื้นบ้านฝรั่งเศสแบบดั้งเดิมที่นำผักหลากสีสันมาหั่นเป็นแผ่นบางๆ เรียงซ้อนกันอย่างสวยงามบนซอสมะเขือเทศเข้มข้น แล้วอบในเตาอบ
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 3 ที่
สูตร
เคล็ดลับ
- การโรยเกลือเล็กน้อยบนผักที่หั่นแล้วช่วยดึงความชื้นส่วนเกินออกและปรุงรส ทำให้ผักมีรสชาติพอดีเมื่อสุก
- เมื่ออบ การปิดด้วยกระดาษรองอบในตอนแรกจะป้องกันไม่ให้ผักไหม้และช่วยให้ผักสุกอย่างนุ่มนวลด้วยความชื้น คล้ายกับการนึ่ง
- การปิดท้ายด้วยน้ำสลัดที่ทำจากน้ำส้มสายชูและน้ำมันมะกอกช่วยเพิ่มความเปรี้ยวและรสชาติของผัก
เหมาะสำหรับ
- ผู้ที่ต้องการเพลิดเพลินกับมื้ออาหารพิเศษด้วยการทำอาหารฝรั่งเศสอันเป็นเอกลักษณ์จากภาพยนตร์ด้วยตนเอง
- ผู้ที่มองหาเมนูปาร์ตี้ที่บ้านซึ่งเน้นความหวานตามธรรมชาติของผักและการจัดจานที่น่าประทับใจด้วยภาพที่สดใส
เมื่อทำตามสูตรนี้ ผลลัพธ์เป็นอย่างไร?
กำลังโหลดความคิดเห็น…
รีวิวหลังลองทำ
ยังไม่มีรีวิว มาเป็นคนแรกกันเถอะ
