วัตถุดิบหลัก 🥩เนื้อกุ้งทะเลไม่มีกระดูกหัวหอมพริกหยวกมะเขือยาวฟักทองซอสมะเขือเทศพีสโตเบคอนหมูสับเนยชีสพาร์เมซานน้ำมันมะกอกแท็ก 🏷️สูตรกุ้งทะเลเหมาะสำหรับงานเลี้ยงจานแปลกใหม่
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒3 ที่เนื้อกุ้งทะเลไม่มีกระดูก 200 กรัมหัวหอม 1/2 ลูกพริกหยวก 1/2 ลูกมะเขือยาว 1/2 ลูกฟักทอง 1/2 ลูกซอสมะเขือเทศพีสโต 1.5 ช้อนโต๊ะหมูสับ 50 กรัมเนย 1 ช้อนโต๊ะชีสพาร์เมซานขูด ตามชอบน้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะเกลือ ตามชอบพริกไทยป่น ตามชอบสูตรแบบละเอียดสูตรแบบสั้นสูตร 🍳1หั่นหัวหอม พริกหยวก มะเขือยาว และฟักทอง เป็นก้อนขนาด 1 เซนติเมตร (ขนาดคำกิน)2ใช้กระทะเดียวกันที่ใช้ทอดกุ้งทะเล หรือกระทะที่มีน้ำมันมะกอก ผัดหัวหอม พริกหยวก และหมูสับ (หรือเบคอน) ก่อน3เมื่อวัตถุดิบสุกครึ่งหนึ่ง ใส่มะเขือยาวและฟักทอง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย แล้วผัดต่อไป4ใส่ซอสมะเขือเทศพีสโต แล้วคนเบาๆ เพื่อให้ความชื้นและรสชาติจากผักผสมกันดี5ลดไฟ ใส่เนยเพื่อเพิ่มความเข้มข้น แล้วเสร็จสิ้นแกงผัก (ราตาตูย์)6วางชิ้นเนื้อกุ้งทะเลไม่มีกระดูกไว้บนราตาตูย์ให้เท่ากัน ด้านหนังคว่ำลง7ปิดฝา ตั้งไฟอ่อนประมาณ 5 นาที จนกว่ากุ้งทะเลจะสุกทั่ว8เมื่อกุ้งทะเลสุกแล้ว โรยชีสพาร์เมซานขูดบางๆ บนผิวด้านบนเพื่อปิดท้าย1หั่นผักเป็นชิ้นเล็กๆ สำหรับกินคำเดียว2ผัดเนื้อและผักเรียงตามลำดับในกระทะ3ใส่ซอสมะเขือเทศพีสโตและเนยเพื่อทำราตาตูย์4วางชิ้นเนื้อกุ้งทะเลไว้บนแกง5ปิดฝาและปรุงกุ้งทะเล แล้วโรยชีสเพื่อปิดท้ายเคล็ดลับ 💡การใส่หมูสับหรือเบคอนเล็กน้อยจะช่วยเชื่อมรสชาติระหว่างผักกับปลาได้อย่างเป็นธรรมชาติเนื้อกุ้งทะเลนุ่มมากและแตกง่าย หลังปรุงควรหลีกเลี่ยงการคนแรงๆ ใช้อนามัยช้อนเสิร์ฟแทนเหมาะสำหรับ 🙋⭐ผู้ที่อยากลองอะไรใหม่ๆ แทนกุ้งทะเลย่างหรือตุ๋นแบบธรรมดา.⭐ผู้ที่ต้องการรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพ พร้อมผักและปลาที่คู่กันอย่างอร่อย.