กรองสูตรตามหมวดหมู่ เวลา ความยาก แหล่งที่มา วัตถุดิบ และแท็ก
พบ 685 สูตร

จานเนื้อวัวดิบสไตล์ฝรั่งเศส ใช้เนื้อสะโพกวัวฮันวูคุณภาพสูง โดยการผ่านไฟเพียงชั้นนอกเพื่อเพิ่มรสชาติอุมามิ จากปฏิกิริยาเมลลาร์ด แล้วคลุกกับสมุนไพรและมัสตาร์ดดีจอน

พาสต้าเออร์ฮันแบบง่ายสุดของเชฟกังเลโอ ที่แทรกซึมรสชาติเออร์ฮันลงในเส้นพาสต้าได้อย่างลงตัว โดยไม่ต้องขูดเลย เพียงแช่แข็งก่อน แล้วใช้ไม้คนกดให้ละเอียด ได้เนื้อสัมผัสที่สมบูรณ์แบบ

จานหอยแมลงภู่ต้มรสเผ็ดสดชื่นที่ทำจากหอยเมียงจูสดผัดกับกระเทียมและหัวหอมในน้ำมันมะกอกและไวน์ขาว พร้อมเสิร์ฟกับพาสต้าบอโลญญา

วิธีง่ายๆ ที่จะได้รับประทานเป็ดปักกิ่งสไตล์ยุโรปที่บ้านด้วยเนื้อเป็ดหน้าอกที่มีผิวกรอบและเนื้อนุ่มฉ่ำ

สเต๊กหม้อที่อบอวลด้วยซอสชิมิชูรีประยุกต์แบบเกาหลีใส่ใบงาพร้อมกับเนื้อนอกกรอบในนุ่ม

สูตรของวัตถุดิบระดับพรีเมียมจากเชฟ ซอง อันห์ ที่ใช้กุ้งปรุงในน้ำมันที่หมักจากหัวและเปลือกกุ้ง พร้อมเติมเบกกิ้งโซดาเพื่อให้เนื้อกุ้งหนึบแน่น จับคู่กับผักโขมผัดเผ็ดเปรี้ยวอมหวานด้วยน้ำมันซีอิ๊วและมะนาวอย่างลงตัว

ผัดเบคอน หอยเชลล์ และหัวหอมในน้ำมันมะกอก แล้วใส่โกชูการูและไวน์ปรุงอาหารเพื่อความเผ็ดร้อน จากนั้นเสร็จด้วยครีมหนาและพาสต้า เพื่อให้ได้คัลกุกซูงาม่อนที่เข้มข้น ครีมมัน และกลมกลืน

คัลกุกซูครีมเห็ดที่มีความนุ่มละมุน ทำโดยการปรุงข้าว ดอกเห็ดชิเมจิ ดอกเห็ดปุย หัวหอม และเนยในเครื่องต้มข้าวพร้อมนม เนย และน้ำซุปไก่ แล้วเสิร์ฟด้วยรสชาติเข้มข้นและกลมกลืน

จานดั้งเดิมจากสเปนที่มีข้าวกรอบสีทองรสชาติเข้มข้น ทำจากเนื้อไก่และซี่โครงหมูแทนอาหารทะเล โดยเพิ่มกลิ่นหอมจากซาฟรอน

ซอสที่เรียบง่ายและใช้งานได้หลากหลาย ทำจากซอสถั่วเหลือง น้ำมันงา และน้ำมันมะกอกในอัตราส่วนทองคำ 2:1:1

สตีกเนื้อซี่โครงหน้าท้องหนาๆ ที่อบด้วยกลิ่นโรสแมรี่อย่างเข้มข้น ผิวด้านนอกกรอบ ด้านในนุ่มชุ่มฉ่ำ ตามแนวทางสตีกระดับร้านอาหารชั้นนำ

สเต็กเนื้อวัวที่อบด้วยเตาอบไร้ควันในอุณหภูมิต่ำจนสุกทั่วถึงอย่างชุ่มฉ่ำ พร้อมซอสเมินารีจิมิชูรีสไตล์เกาหลี