Kim Dae-seok ดัลลังมูกิมจิ

เคล็ดลับ 💡

• หัวไชเท้าเผ็ดสมัยใหม่จะหายเผ็ดเมื่อหมักด้วยโซดา เผยรสชาติสดชื่นและเนื้อกรอบ
• ล้างหัวไชเท้าให้สะอาดก่อนหมัก และหลังจากนั้นห้ามล้างอีก—เพื่อป้องกันไม่ให้กิมจิจืด
• การใส่โซจูลงในเครื่องปรุงช่วยยับยั้งกลิ่นหมัก ทำให้กิมจิยังมีรสชาติสดใหม่แม้เก็บนาน
• เครื่องปรุงควรมีรสเค็มเล็กน้อยตอนแรก—เพื่อความสมดุลเมื่อหัวไชเท้าคายน้ำระหว่างหมัก จะไม่เละ

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ต้องการกิมจิหัวไชเท้าอ่อนสดชื่นกรุบกรอบสำหรับเคียงกับอาหารมื้อพิเศษ
• ⭐ผู้ที่ต้องการลดความเผ็ดของหัวไชเท้าพร้อมได้รสชาติกิมจิเข้มข้นสไตล์ร้านอาหาร
• ⭐ใครที่มองหาสูตรกิมจิที่ยิ่งหมักนานยิ่งอร่อย โดยไม่เละ.