วัตถุดิบหลัก
ดัลลังมูต้นหอมหัวหอมพริกแดงพริกแห้งขิงกระเทียมกะปิน้ำปลาแมคเคอเรลแป้งข้าวเหนียวลูกแพร์บดโซจูพริกป่น
Kim Dae-seok ดัลลังมูกิมจิ
ดัลลังมูกิมจิแบบดั้งเดิมที่เก็บความเผ็ดของหัวไชเท้าไว้ด้วยโซดา เพิ่มรสด้วยพริกแห้งบดและเมล็ดพริกเพื่อรสสัมผัสกรุบกรอบและเปรี้ยวซ่า
วัตถุดิบที่ต้องใช้
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
ดงชิมิดัลลังมูหน้าร้อน โดย Yoon Yi-ryeon
ดงชิมิง่ายๆ โดยเทน้ำซุปที่ทำจากแป้งข้าวเหนียวและน้ำผลไม้ลงบนดัลลังมูและผักกาดเขียว ให้รสชาติกรอบสดชื่น
ดัลลังมู (หัวไชเท้าขนาดเล็กหน้าร้อน)หัวหอมใหญ่ต้นหอมพริกแดงใหญ่พริกชองยาง
อาหารฤดูร้อนเครื่องเคียงรสชาติสะอาด
คิม เดชอก คิมชีผักกาดขาวอ่อนและหัวไชเท้าอ่อน
คิมชีแบบเจอลล่าที่มีรสชาติเข้มข้นและเค็มกลมกลืน ทำจากน้ำซุปที่ต้มจากปลากระบอกเค็มสดที่หมักไว้ ซึ่งเพิ่มรสชาติอูมามิอย่างลึกซึ้ง และให้ความรู้สึกอร่อยเต็มปากอย่างพึงพอใจ
ใบหัวไชเท้าอ่อนผักกาดขาวอ่อนปลากระบอกเค็มสดพริกแห้งกุ้งเค็ม
อาหารตามฤดูกาลอาหารคู่ข้าวรสชาติสดชื่น
