วัตถุดิบหลัก
ดัลลังมู (หัวไชเท้าขนาดเล็กหน้าร้อน)หัวหอมใหญ่ต้นหอมพริกแดงใหญ่พริกชองยางลูกแพร์แป้งข้าวเหนียวกระเทียมขิงน้ำปลาหมักแอนโชวี่สารสกัดแมชิลเกลือทะเลนิวชูการ์
ดงชิมิดัลลังมูหน้าร้อน โดย Yoon Yi-ryeon
ดงชิมิง่ายๆ โดยเทน้ำซุปที่ทำจากแป้งข้าวเหนียวและน้ำผลไม้ลงบนดัลลังมูและผักกาดเขียว ให้รสชาติกรอบสดชื่น
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 4 ที่
สูตร
เคล็ดลับ
- ถ้าหาดัลลังมูไม่ได้ สามารถใช้หัวไชเท้าทั่วไปแทนได้ ก็ยังอร่อย
- แม้หัวไชเท้าที่เผ็ดจัดก็จะกลายเป็นเปรี้ยวและอร่อยหลังจาก 2–3 วัน
- ตรวจสอบให้แน่ใจว่าแป้งข้าวเหนียวเย็นสนิทก่อนผสมลงในน้ำซุปกิมจิ เพื่อป้องกันการบูดเสีย
- สำหรับการหมักเกลือ ถ้าใช้เกลือมาก ให้นำหัวไชเท้าออกเร็วขึ้น ถ้าใช้เกลือน้อย สามารถหมักนานขึ้นได้
เหมาะสำหรับ
- ผู้ที่ต้องการน้ำซุปดงชิมิสดชื่นเพื่อคลายร้อนในหน้าร้อน
- ผู้ที่ต้องการทำกิมจิน้ำเย็นสดชื่นโดยใช้ดัลลังมู
- ผู้ที่ต้องการลองทำดงชิมิแบบดั้งเดิมที่บ้านด้วยวัตถุดิบง่ายๆ
เมื่อทำตามสูตรนี้ ผลลัพธ์เป็นอย่างไร?
กำลังโหลดความคิดเห็น…
รีวิวหลังลองทำ
ยังไม่มีรีวิว มาเป็นคนแรกกันเถอะ
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
- ดงชิมิหัวไชเท้าฤดูร้อน โดย Yoon Yi-ryeon
- คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ ยองชิมีฤดูร้อน
- Kim Dae-seok ดัลลังมูกิมจิ
- คิม เดชอก คัลกุกซูหัวผักกาดขาวสไตล์กิมจิ
- ดงชิมิมักกุกซู โดย Aha Bujang
- ดงชีมีผักกาดแดง โดย Yoon Yi-ryeon
- ดงชิมิเอนไซม์ โดย Lee Hye-jung
- ดงชิมิกุกซุบ่ม โดย Aha Bujang
- คิมจินซุน ดงชิมิ
- คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ Okjubu
