คอลราบีจางจีสไตล์ Kim Dae-seok

เคล็ดลับ 💡

• เปลือกคอลราบีมีความแข็ง อย่าพยายามปอกทั้งลูก ให้ผ่าครึ่งก่อนแล้วค่อยๆ ใช้มีดขูดเปลือกจากบนลงล่างจะปลอดภัยและปอกง่ายกว่า
• หากอุณหภูมิเครื่องอบสูงเกิน 50 องศาเซลเซียส คอลราบีอาจเปลี่ยนเป็นสีเหลืองหรือคล้ำลง ควรควบคุมอุณหภูมิไว้ที่ 50 องศาพอดี
• การเติมแป้งข้าวเหนียวช่วยให้เครื่องปรุงรสเกาะติดคอลราบีจางจีได้ดีโดยไม่หลุดลอก ทำให้ได้รสชาติที่เนียนนุ่มและกลมกล่อม
• การเติมมอลต์ไซรัปในปริมาณที่เหมาะสมในขั้นตอนสุดท้ายจะช่วยให้เมนูมีความเงางามและดึงรสหวานตามธรรมชาติของคอลราบีออกมาได้อย่างสวยงาม

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ชอบรสชาติหวานและเนื้อสัมผัสที่หนึบกว่าจางจีหัวไชเท้าทั่วไป
• ⭐ผู้ที่กำลังมองหาวิธีทำเครื่องเคียงระดับพรีเมียมที่เก็บไว้รับประทานได้นาน
• ⭐ผู้ที่ต้องการลองสูตรอาหารเพื่อสุขภาพที่ไม่เหมือนใครโดยใช้คอลราบีในรูปแบบที่สร้างสรรค์