มูมัลแลงงีมูชิม (ยำหัวไชเท้าอบแห้งปรุงรส) โดย Lee Hye-jung

เคล็ดลับ 💡

• เมื่อคืนสภาพหัวไชเท้าอบแห้ง ให้แช่ในน้ำอุ่นที่ผสมน้ำตาลเล็กน้อยเพื่อขจัดความขมและเพิ่มความหวาน ทำให้อร่อยขึ้นมาก
• หากบีบน้ำออกจากหัวไชเท้าอบแห้งแน่นเกินไป เนื้อสัมผัสอาจแข็งกระด้าง ดังนั้นการบีบพอประมาณเป็นสิ่งสำคัญ
• อย่าปรุงรสครั้งละมากๆ ปรุงเฉพาะปริมาณที่จะกินในแต่ละครั้ง และทำบ่อยๆ เพื่อรักษาความกรุบกรอบ

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ต้องการทำเครื่องเคียงรสเผ็ดหวานที่มีเนื้อสัมผัสกรุบกรอบเหนียวนุ่มอย่างง่ายดาย
• ⭐ผู้ที่ต้องการปรุงรสหัวไชเท้าอบแห้งให้หวานโดยไม่มีความขมที่เป็นเอกลักษณ์