ยำหัวไชเท้าแห้งเส้น โดย Aha Bujang

เคล็ดลับ 💡

• บีบน้ำออกจากหัวไชเท้าแห้งให้มากที่สุด เพื่อป้องกันไม่ให้เครื่องปรุงเหลวและคงความเหนียวนุ่ม
• นวดแรงๆ แทนที่จะคลุกเบาๆ วิธีนี้จะช่วยรีดน้ำบางส่วนออกจากเส้นหัวไชเท้า และทำให้พริกป่นเกาหลีซึมซับให้สีแดงสวย
• การเติมโอลิโกแซ็กคาไรด์ไซรัปหรือไซรัปแป้งจะทำให้หัวไชเท้าแห้งผัดมีลักษณะชุ่มฉ่ำและเงางาม

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ต้องการทำเครื่องเคียงเหนียวนุ่มที่เก็บไว้กินได้นาน
• ⭐ผู้ที่มองหาเครื่องเคียงรสเค็ม เผ็ด หวาน ที่เข้ากับข้าวสวยเมื่อเบื่ออาหาร.