วัตถุดิบหลัก
หัวไชเท้าแห้งใบพริกแห้งเหล้าทำอาหารโกชูการูน้ำปลาปลาแซนด์แลนซ์หมักJin-ganjang (ซีอิ๊วอเนกประสงค์เกาหลี)น้ำสกัดปลาทูน่าน้ำเชื่อมสตาร์ชกระเทียมสับน้ำตาลขิงงาขาวคั่ว
มูชิมหัวไชเท้าแห้งสไตล์ Kim Jin-soon
หัวไชเท้าแห้งหมักกับเหล้าทำอาหารและคลุกกับน้ำขิงเพื่อรสชาติที่สะอาดหอมและเนื้อสัมผัสกรอบ
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 2 ที่
สูตร
เคล็ดลับ
- อย่าแช่หัวไชเท้าแห้งนานเกินไป การล้าง 5 ครั้งและหมักกับเหล้าทำอาหารจะช่วยรักษาความกรอบ
- การใช้น้ำขิงให้กลิ่นหอมสะอาดโดยไม่ต้องเคี้ยวเจอชิ้นขิง
- การเพิ่มใบพริกช่วยเพิ่มกลิ่นหอมเผ็ดร้อนและเนื้อสัมผัสเหนียวนุ่ม
เหมาะสำหรับ
- ผู้ที่ต้องการทำมูชิมหัวไชเท้าแห้งกรอบแบบที่ขายในร้านบันชัน
- ผู้ที่ต้องการทำเครื่องเคียงโฮมเมดที่เก็บได้หลายวัน
เมื่อทำตามสูตรนี้ ผลลัพธ์เป็นอย่างไร?
กำลังโหลดความคิดเห็น…
รีวิวหลังลองทำ
ยังไม่มีรีวิว มาเป็นคนแรกกันเถอะ
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
- ยำหัวไชเท้าแห้งเส้น โดย Aha Bujang
- คัลกุกซูมุ-มัลลังกีสไตล์ ยี่ห้อ This Man's Cook
- มูมัลแลงงีมูชิม (ยำหัวไชเท้าอบแห้งปรุงรส) โดย Lee Hye-jung
- ยำหัวไชเท้าแห้งใส่ปลาหมึกสูตร Kim Jin-soon
- คัลกุกซูหมึกหั่นเป็นเส้นกับสลัดหัวไชเท้าแห้งสไตล์ This Man's Cook
- ยำหัวไชเท้าแห้งสไตล์ Kim Dae-seok
- มูชิมหัวไชเท้าแห้งสไตล์ Kim Dae-seok
- มูชิมหัวไชเท้าแห้งเส้น โดย Yoon Yi-ryeon
- มูชิมลูกพลับแห้งน้ำมันงาขี้ม่อนสไตล์ Lee Won-il
- ผักกาดแห้งดอง โดย Lee Hye-jung
