Modu Recipe

ซอกบัพจิแบบน้ำซุป Kim Dae-seok

Name: ซอกบัพจิแบบน้ำซุป Kim Dae-seok
Cook time: 110 min
Total time: 110 min
Yield: 10 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: หัวไชเท้าหั่นเส้น 3 หัว (3.6 กก.); ต้นหอม 5 ต้น; น้ำปลาแอนโชวี่แห้ง 5 ช้อนโต๊ะ; พริกแห้ง 12 เม็ด; หัวหอมใหญ่ 1 หัว; ขิง 1 ชิ้น; กระเทียม 1 กำมือ (12 กลีบ); กุ้งสดครึ่งถ้วย; กะปิ 3 ช้อนโต๊ะ; แป้งข้าวเหนียว 2 ช้อนโต๊ะ; สาลี่ขูด 1 ถ้วย (200 มล.); โซจูครึ่งถ้วย (100 มล.); น้ำสะอาด 2 ถ้วย (400 มล.); พริกป่นครึ่งถ้วย; เกลือชอนิล 7 ส่วนถ้วย; New Sugar ครึ่งช้อนโต๊ะ