นี่คือเมนูมันฝรั่งตุ๋นน้ำซอสโคชูจังที่ง่ายมาก ๆ โดยมันฝรั่งนำไปตุ๋นในซอสโคชูจังรสเผ็ดหวานจนน้ำงวดกำลังดี
มันฝรั่งและหัวหอมต้มในน้ำซุปเข้มข้นรสชาติกลมกลืนจากน้ำปลาหมึกและน้ำเกลือปลาแห้ง แล้วโรยด้วยเห็ดอีโนกิเหนียวๆ อย่างหนาแน่น จานโปรดที่เต็มไปด้วยความอิ่มเอมนี้เป็นเพื่อนคู่ใจของข้าวสวยที่แท้จริง