Kim Dae-seok ต้มปลาแมคเคอเรลสดกับหัวไชเท้าและมันฝรั่ง

เคล็ดลับ 💡

• อย่าผ่าท้องปลาแมคเคอเรลสดตอนหั่นเป็นชิ้น เพื่อป้องกันไม่ให้เนื้อปลาเละหรือแตกตัวระหว่างการปรุง
• การหมักปลาด้วยเกลือทะเลทิ้งไว้ 30 นาทีก่อนปรุงจะช่วยให้เนื้อปลาแน่นขึ้นและช่วยให้เครื่องปรุงซึมเข้าสู่เนื้อในได้ดี
• การต้มหัวไชเท้ากับน้ำซุปซีอิ๊วก่อน 10 นาทีจะช่วยให้หัวไชเท้านุ่มได้ที่และช่วยลดเวลาในการปรุงโดยรวมพร้อมทั้งเพิ่มรสชาติให้เข้มข้นขึ้น

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ต้องการทำต้มปลาแมคเคอเรลสดโดยไม่มีกลิ่นคาวและมีรสชาติซึมเข้าเนื้อปลาอย่างทั่วถึง
• ⭐ผู้ที่มองหาเมนูหลักที่อุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ พร้อมมันฝรั่งเนื้อนุ่มและหัวไชเท้าที่หวานฉ่ำ.