ฮง ชินแอ คัลกุกซูมุจอริม

เคล็ดลับ 💡

• ควรผสมน้ำมันงาลงในซอสปรุงรสไว้ก่อน แทนที่จะหยดใส่ทีหลัง เพราะหากหยดทีหลัง กลิ่นหอมของน้ำมันงาจะอยู่แค่ผิวภายนอก ไม่ซึมเข้าไปในเนื้ออาหารได้ลึก
• ในการตุ๋นหัวไชเท้า ควรต้มในน้ำเปล่าธรรมดาพร้อมเกลือเล็กน้อยก่อน เพื่อให้ได้ความหวานและรสชาติสดชื่นจากหัวไชเท้าออกมาได้ดีขึ้น
• ใช้ขิงในปริมาณไม่เกิน 1/4 ของกระเทียม เพื่อช่วยกำจัดกลิ่นคาวของปลาโดยไม่ทำให้รสชาติโดยรวมมีความแรงเกินไป

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐คนที่รู้สึกว่าการถอดกระดูกปลาเป็นเรื่องยุ่งยาก หรือต้องการอาหารปลาที่กินง่าย.
• ⭐คนที่มองหาอาหารตุ๋นสไตล์เกาหลีรสเผ็ดหวานเข้มข้นและมีรสชาติลึกซึ้ง