จัปชีสไตล์ฟาบรี

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• เนื่องจากน้ำมันมะกอกมีกลิ่นแรงที่อาจขัดแย้งกับเครื่องปรุงรสเกาหลี จึงแนะนำให้ใช้น้ำมันปรุงอาหารที่ไม่มีกลิ่นเฉพาะในการทำจัปชี
• การล้างเส้นดังเมียนที่ต้มแล้วด้วยน้ำไหลเย็นทันทีจะลดอุณหภูมิ ป้องกันไม่ให้เส้นเปียกน้ำและทำให้เส้นมีความหนึบมากขึ้น
• ควรผัดผักแต่ละชนิดแยกกัน โดยเริ่มจากผักที่แข็งที่สุด เพื่อรักษาความชุ่มชื้น ความกรอบ และสีสันสดใส