คิมแดซอก
แหล่งสูตรอาหารสาธารณะที่คัดสรรแล้ว
ทุกเวลา
ทุกระดับ
คิมแดซอก สูตรอาหาร
พบ 1,331 สูตร
Kim Dae-seok สุกี้เนื้อน่องลายหม้อไฟ
หม้อไฟพรีเมียมที่ใช้เนื้อน่องลายต้มเปื่อยนุ่มในหม้ออัดแรงดัน เสิร์ฟพร้อมผักสดในน้ำซุปเข้มข้นและซอสยูจูสูตรพิเศษ
Kim Dae-seok หมูจอลบกกี
สตูว์หม้อดินที่อิ่มหนำ ใช้สันคอหมูนุ่ม น้ำซุปข้นเข้มข้น รสชาติสะอาดกลมกล่อม โดยใช้ทเว็นจังครึ่งช้อนเพื่อขจัดกลิ่นสาบของหมู
คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ คิมแดซอก
กะหล่ำปลีรสเผ็ดที่ทำจากหัวผักกาดสดและต้นหอมสับผสมกับน้ำยาหมักกะปิที่เหลือจากการทำกิมจิ พร้อมเติมโซดาเพื่อรักษาความกรอบ
Kim Dae-seok สตูว์มันฝรั่งปลาแอนโชวี่
เครื่องเคียงรสหวานเค็มกลมกล่อมที่ใช้มันฝรั่งเนื้อแน่นหนึบจากการแช่เกลือสมุทรและมอลต์ไซรัป เสริมด้วยกลิ่นหอมเข้มข้นของปลาแอนโชวี่ตัวเล็ก
ค็องกุกซูสไตล์ Kim Dae-seok
ค็องกุกซูที่ทำโดยการนำถั่วเหลืองขาวที่แช่น้ำเพียงหนึ่งชั่วโมงมาต้ม ปอกเปลือกออก แล้วนำไปปั่นรวมกับผงถั่วลิสงคั่วและผงงาเพื่อให้ได้น้ำซุปที่เข้มข้นและกลมกล่อม
Kim Dae-seok ของดองบ๊วย
บ๊วยดองที่มีเนื้อสัมผัสแน่นหนึบและรสชาติอูมามิเข้มข้น ทำโดยการดึงความชื้นออกจากบ๊วยด้วยน้ำตาลและเติมเกลือทะเลธรรมชาติเพื่อเพิ่มมิติของรสชาติ
ซุปกิมจีถั่วงอกปลาจวดของ Kim Dae-seok
ซุปกิมจีรสสดชื่นที่ทำจากการตุ๋นถั่วงอกสดและกิมจีกรุบกรอบบนพื้นฐานของน้ำซุปปลาอันโชวี่แห้งและเกล็ดปลาจวด โดยกำจัดกลิ่นคาวด้วยไมโครเวฟเพื่อให้น้ำซุปสะอาดและอร่อยกลมกล่อม
ซุปหัวไชเท้าหอยแมลงภู่สไตล์ Kim Dae-seok
ซุปหอยแมลงภู่รสชาติเข้มข้นแต่清爽 หอมหวานจากหัวไชเท้าและน้ำซุปปลาแห้งสาหร่ายคอมบุ ปรุงรสด้วยกะปิเพิ่มความลึกและความสดชื่น
ซุปเกี๊ยวซาโงสไตล์ Kim Dae-seok
เทคนิคการทำอาหารที่ป้องกันไม่ให้เกี๊ยวแช่แข็งแตกตัว ผสมผสานกับความหอมลึกของสาหร่ายเคลป์แห้งในน้ำสต็อกซาโง เพื่อให้ได้ซุปเกี๊ยวที่ใส เข้มข้น และน่าพึงพอใจ
ไข่ตุ๋นพุดดิ้งปูอัดสไตล์ Kim Dae-seok
ไข่ตุ๋นเนื้อเนียนนุ่มทำง่าย เพียงนำไข่ไปปั่นในเครื่องปั่นโดยไม่ต้องแยกไข่ขาว แล้วนึ่งกับนมเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสเหมือนพุดดิ้ง
Kim Dae-seok เชฟกับการนึ่งข้าวโพดแบบเร่งด่วน
วิธีนึ่งด้วยไมโครเวฟง่ายๆ ที่ช่วยกักเก็บความชุ่มชื้นโดยใช้เปลือกข้าวโพด ทำให้ได้ข้าวโพดที่กรอบและฉ่ำโดยไม่ต้องใช้ซึ้งนึ่ง
ซุปแตงกวาเมลอนเย็นสไตล์ Kim Dae-seok
ซุปเย็นแสนสดชื่นสำหรับฤดูร้อน ทำจากเมลอนหวานฉ่ำและน้ำเลมอนรสเปรี้ยวจี๊ด โดยไม่ต้องหมักเกลือแตงกวา ให้รสชาติที่เข้มข้นและกลมกล่อม