Kim Dae-seok ของดองบ๊วย
บ๊วยดองที่มีเนื้อสัมผัสแน่นหนึบและรสชาติอูมามิเข้มข้น ทำโดยการดึงความชื้นออกจากบ๊วยด้วยน้ำตาลและเติมเกลือทะเลธรรมชาติเพื่อเพิ่มมิติของรสชาติ
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 10 ที่
สูตร
เคล็ดลับ
- ใช้บ๊วยลูกใหญ่และแน่นสำหรับการดองเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่กรอบและหนึบ
- หลังจากการแช่ครั้งแรก สามารถแบ่งน้ำบ๊วยที่เหลือไปใส่ในภาชนะบรรจุน้ำเชื่อมบ๊วยเพื่อช่วยลดความชื้นและเพิ่มรสชาติให้กับน้ำเชื่อมบ๊วยโฮมเมด
- การเติมเกลือทะเลธรรมชาติเล็กน้อยไม่เพียงแต่ช่วยเพิ่มความหวาน แต่ยังช่วยเพิ่มรสชาติอูมามิที่ล้ำลึกอีกด้วย
เหมาะสำหรับ
- ผู้ที่ต้องการเครื่องเคียงระดับพรีเมียมที่มีรสเปรี้ยวอมหวานและเนื้อสัมผัสที่กรอบหนึบ
- ผู้ที่มองหาสูตรการดองแบบดั้งเดิมที่เก็บไว้ได้นานและมีรสชาติที่ล้ำลึกยาวนาน
ซื้อวัตถุดิบที่ Coupang(โฆษณา)
เมื่อทำตามสูตรนี้ ผลลัพธ์เป็นอย่างไร?
กำลังโหลดความคิดเห็น…
รีวิวหลังลองทำ
ยังไม่มีรีวิว มาเป็นคนแรกกันเถอะ