ค็องกุกซูที่ทำโดยการนำถั่วเหลืองขาวที่แช่น้ำเพียงหนึ่งชั่วโมงมาต้ม ปอกเปลือกออก แล้วนำไปปั่นรวมกับผงถั่วลิสงคั่วและผงงาเพื่อให้ได้น้ำซุปที่เข้มข้นและกลมกล่อม

อาหารฤดูร้อนที่มีรสชาติเข้มข้นและกลมกลืน คัลกุกซูที่ทำจากเต้าหู้และถั่วเปลือกแข็งในเวลาเพียง 5 นาที โดยไม่ต้องเสียเวลาแช่หรือต้มถั่วเหลือง